Metzgerei Wolf - seit über 60 Jahren im Drachenfelser Ländchen

Die Metzgerei Wolf wurde am 22. September 1961 von Gereon und Gertrud Wolf (geb. Schmitz) gegründet. Sie befindet sich in Wachtberg-Pech am Fuße des Huppenberges inmitten des idyllisch gelegenen Marienforster Tales.

Sohn Adalbert wurde am 25. September 1962 geboren und erlernte im elterlichen Betrieb das schöne Metzgerhandwerk. 1983 absolvierte er in Frankfurt am Main mit einer Durchschnittsnote von 1,25 die Meisterprüfung und übernahm am 01. Januar 1994 das Geschäft.

Am 16. Mai 2008 wurde Gereon Wolf im Rahmen einer Feierstunde der Goldene Meisterbrief für 50 Jahre meisterlichen Schaffens verliehen. Leider hat uns unser Papa, Opa und Seniorchef am 24. Juni 2011 für immer verlassen.

Unsere Kunden vertrauen uns und genießen unsere Produkte. Aus gutem Grund: Wir sind ein traditioneller Handwerksbetrieb und bieten nur traditionelle Huppenberger Fleisch- und Wurstsorten sowie Marienforster Wildfleisch- und Wildwurstspezialitäten aus heimischer Region.

Unsere Wurst wird noch aus feinsten Zutaten selbst hergestellt. Das schmeckt man!

Geprüfte und ausgezeichnete Qualität

Alle Produkte werden ständig neutral durch das FSK-Institut in Aachen-Herzogenrath kontrolliert.

Seit vielen Jahren nehmen wir außerdem erfolgreich an Qualitätsprüfungen des Fleischerhandwerks teil:

1993 Goldmedaillengewinner auf dem 5. u. 6. Internationalen Leberwurstwettbewerb in Mannheim für Huppenberger Delikateß Leberwurst

1994 Goldmedaille NRW-Fleischwurstpokal in Düsseldorf

1995 Großer DLG-Preis für Försterjagdwurst, Goldmedaille für grobe Leberwurst in Mannheim

1996 Ehrenpreis der Fleischerinnung Köln einfache Blutwurst! (Flönz)

1997 Silbermedaille für Haussalami auf der Wurstqualitätsprüfung in Düsseldorf

1998 Silbermedaille für Wachtberger Schinkenspeck und Rotweinnackenschinken auf der 8. Schinkenqualitätsprüfung in Frankfurt

1999 Goldmedaille NRW-Fleischwurstpokal, Silbermedaille Kirschwassersalami in Düsseldorf
Silberner DLG-Preis Delikatess-Leberwurst und Försterjagdwurst

2001 Silbermedaille für Huppenberger Zwiebelstange gebrüht
6. Platz im Europäischen Weißwurstwettbewerb in Alencon, Frankreich

2002 Vize-Europameister Blutwurstwettbewerb in Ransart, Belgien

2003 Silbermedaille für Marienforster Wildsalami, Wildsülze und Hirschkalbsschinken, Bronzemedaille für Marienforster Wildschweinschinken in Düsseldorf

2004 Goldmedaille für Marienforster Spargelgriller, Silber für Huppenberger Speckblutwurst, Försterjagdwurst und Brühknacker, Bronze für grobe Leberwurst

2005 Bronzemedaille für Marienforster Wellnessbratwurst Fettgehalt nur 7 %. Silber für Huppenberger grobe Bauernleberwurst

 2006 Goldmedaillengewinner beim Fleischwurstwettbewerb um die beste Rheinische Fleischwurst, Silber für Metzgerkochschinken und Försterjagdwurst.

2007 Goldmedaille für Marienforster Hirschbierschinken, Wildschweinschinken, Hirschschinken, Pokalsieger und Goldmedaille Marienforster Wildsülze

2008 Goldmedaille für Marienforster Wildschweinschinken

2009 Gold für Flönz (einfache Blutwurst), Kasselerpastete, Hirschschinken. Silber für Hirschbierschinken, Hausmacher Blutwurst

2010 Pokalsieger für Hirschpastete im Waldpilzmantel Gold für Wildsülze, Hirsch- und Wildschweinschinken

2011 Gold für Hirschpastete im Waldpilzmantel, Wildsaumagen; Silber für Wildmettwürstchen; Silber für Corned beef, Zungenrotwurst, Schwartemagensülze; Bronze für Hausmacher Leberwurst

2012 Gold für Fleischwurst, Haussalami, Mettwürstchen, feine Leberwurst; Silber für Nussschinken; Bronze für beste Blutwurst und Bierschinken; Pokalsieger für 3 verschiedene Kategorien mit Gold prämiert

2013 Gewinner Mettwurstcup; Goldmedaillengewinner Fleischwurstpokal; Verleihung Landesehrenpreis durch Landesminister J. Remmel

2014 Gold für Teewurst, Brühkrakauer und Kalbssülze. Silber für Honigleberwurst. Bronze für Rheinische Landfleischwurst. Trophäe für Gold in drei Kategorien.

2015 Gold für Fleischwurst im Ring, Frische Zwiebelmettwurst, Wildsalami, Paprikafleischwurst, Feine Leberwurst. Pokal für Gold in fünf Kategorien.

2016 Gold für Rheinsche Landfleischwurst,Preiselbeerleberwurst, Luftgetrocknete Mettwurst, Bierwurst, grobe Leberwurst und Schinkenspeck.

2004, 2006, 2007, 2008 und 2010: Goldene Service Krone des Excelsior Business Club

Weitere Auszeichnungen

2013 Meister.Werk.NRW - Landesehrenpreis NR, verliehen durch Verbraucherschutzminister J. Remmel

1999, 2001, 2003, 2005, 2007, 2015, 2019, 2021, 2023 vom Magazin „Der Feinschmecker” als eine der 400 besten Metzgereien in Deutschland ausgezeichnet

2003: CMA-Medaille und Urkunde für 10 Jahre gleichbleibend hohe Produktqualität